Naše úspěchy a pokrok
Sledujte naši cestu při zachování českých kulinářských tradic
Naše úspěchy v číslech
Od našeho založení v roce 2018 jsme dosáhli významných milníků
Digitalizované tradiční recepty z celé České republiky, včetně regionálních specialit
Restaurace, které používají naše autentické recepty a podporují tradiční českou kuchyni
Lidé, kteří využívají naše recepty a služby pro domácí vaření
Realizované kurzy tradiční české kuchyně pro začátečníky i pokročilé
Oblasti, ze kterých jsme zdokumentovali a zachránili tradiční recepty
Osobní rozhovory s držiteli tradičních rodinných receptů
Významné milníky
Založení projektu
Založili jsme Funds Empower s cílem zachovat rodinné recepty. Začali jsme sbírat první tradiční recepty od starších generací.
První sbírka receptů
Zdokumentovali jsme prvních 100 tradičních českých receptů z různých regionů. Spustili jsme první verzi našeho webu.
Rozšíření týmu
Přidali se k nám další odborníci - kulinářský historik a nutriční specialistka. Začali jsme první kulinářské kurzy.
První partnerství
Navázali jsme spolupráci s prvními 10 restauracemi. Naše recepty začaly být používány v profesionální gastronomii.
První ocenění
Získali jsme ocenění "Projekt roku" od České gastronomické společnosti za zachování kulinářských tradic.
Významná expanze
Překročili jsme hranici 300 receptů a 25 partnerských restaurací. Spustili jsme online kurzy vaření.
Mezinárodní uznání
Naše práce byla oceněna na mezinárodní konferenci o zachování kulinářských tradic v Bruselu.
Současnost
Máme více než 500 receptů, 50 partnerů a aktivně pracujeme na digitalizaci dalších tradičních postupů.
Ocenění a certifikace
Projekt roku 2022
Česká gastronomická společnost
Za výjimečný přínos k zachování českých kulinářských tradic a inovativní přístup k digitalizaci receptů.
Certifikát autenticity
Ministerstvo kultury ČR
Oficiální certifikát potvrzující autenticitu a historickou správnost našich zdokumentovaných receptů.
European Heritage Award
Evropská komise
Ocenění za zachování evropského kulinářského dědictví prostřednictvím moderních technologií.
Naši partneři a spolupráce
Partnerské restaurace
Spolupracujeme s více než 50 restauracemi po celé České republice, které používají naše autentické recepty a podporují tradiční českou gastronomii.
- Tradiční české restaurace
- Hotelové školy a učiliště
- Gastronomické festivaly
Kulturní instituce
Pracujeme s muzei, knihovnami a kulturními centry na dokumentaci a prezentaci českých kulinářských tradic.
- Národní muzeum
- Regionální knihovny
- Etnografické instituce
Vzdělávací sektor
Poskytujeme vzdělávací materiály a kurzy pro školy, univerzity a další vzdělávací instituce.
- Základní a střední školy
- Vysoké školy
- Vzdělávací centra pro dospělé
Budoucí cíle
1000+ receptů do roku 2026
Plánujeme zdokumentovat více než 1000 tradičních českých receptů ze všech regionů České republiky.
Mezinárodní expanze
Chceme rozšířit naši činnost i na české komunity v zahraničí a zachovat tradice i tam.
Online akademie
Spuštění komplexní online platformy pro výuku tradiční české kuchyně s certifikovanými kurzy.
Mobilní aplikace
Vývoj mobilní aplikace pro snadný přístup k receptům a interaktivní vaření s našimi instruktory.