Naše úspěchy a pokrok

Sledujte naši cestu při zachování českých kulinářských tradic

Úspěchy

Naše úspěchy v číslech

Od našeho založení v roce 2018 jsme dosáhli významných milníků

500+
Zachráněných receptů

Digitalizované tradiční recepty z celé České republiky, včetně regionálních specialit

50+
Partnerských restaurací

Restaurace, které používají naše autentické recepty a podporují tradiční českou kuchyni

10,000+
Spokojených návštěvníků

Lidé, kteří využívají naše recepty a služby pro domácí vaření

25+
Kulinářských kurzů

Realizované kurzy tradiční české kuchyně pro začátečníky i pokročilé

15
Regionů České republiky

Oblasti, ze kterých jsme zdokumentovali a zachránili tradiční recepty

100+
Rozhovorů se seniory

Osobní rozhovory s držiteli tradičních rodinných receptů

Významné milníky

2018
Založení

Založení projektu

Založili jsme Funds Empower s cílem zachovat rodinné recepty. Začali jsme sbírat první tradiční recepty od starších generací.

2019
První recepty

První sbírka receptů

Zdokumentovali jsme prvních 100 tradičních českých receptů z různých regionů. Spustili jsme první verzi našeho webu.

2020
Rozšíření týmu

Rozšíření týmu

Přidali se k nám další odborníci - kulinářský historik a nutriční specialistka. Začali jsme první kulinářské kurzy.

2021
Partnerství

První partnerství

Navázali jsme spolupráci s prvními 10 restauracemi. Naše recepty začaly být používány v profesionální gastronomii.

2022
Ocenění

První ocenění

Získali jsme ocenění "Projekt roku" od České gastronomické společnosti za zachování kulinářských tradic.

2023
Expanze

Významná expanze

Překročili jsme hranici 300 receptů a 25 partnerských restaurací. Spustili jsme online kurzy vaření.

2024
Mezinárodní uznání

Mezinárodní uznání

Naše práce byla oceněna na mezinárodní konferenci o zachování kulinářských tradic v Bruselu.

2025
Současnost

Současnost

Máme více než 500 receptů, 50 partnerů a aktivně pracujeme na digitalizaci dalších tradičních postupů.

Ocenění a certifikace

Ocenění

Projekt roku 2022

Česká gastronomická společnost

Za výjimečný přínos k zachování českých kulinářských tradic a inovativní přístup k digitalizaci receptů.

Certifikát

Certifikát autenticity

Ministerstvo kultury ČR

Oficiální certifikát potvrzující autenticitu a historickou správnost našich zdokumentovaných receptů.

Mezinárodní ocenění

European Heritage Award

Evropská komise

Ocenění za zachování evropského kulinářského dědictví prostřednictvím moderních technologií.

Naši partneři a spolupráce

Restaurace

Partnerské restaurace

Spolupracujeme s více než 50 restauracemi po celé České republice, které používají naše autentické recepty a podporují tradiční českou gastronomii.

  • Tradiční české restaurace
  • Hotelové školy a učiliště
  • Gastronomické festivaly
Instituce

Kulturní instituce

Pracujeme s muzei, knihovnami a kulturními centry na dokumentaci a prezentaci českých kulinářských tradic.

  • Národní muzeum
  • Regionální knihovny
  • Etnografické instituce
Vzdělávání

Vzdělávací sektor

Poskytujeme vzdělávací materiály a kurzy pro školy, univerzity a další vzdělávací instituce.

  • Základní a střední školy
  • Vysoké školy
  • Vzdělávací centra pro dospělé

Budoucí cíle

Cíl

1000+ receptů do roku 2026

Plánujeme zdokumentovat více než 1000 tradičních českých receptů ze všech regionů České republiky.

Cíl

Mezinárodní expanze

Chceme rozšířit naši činnost i na české komunity v zahraničí a zachovat tradice i tam.

Cíl

Online akademie

Spuštění komplexní online platformy pro výuku tradiční české kuchyně s certifikovanými kurzy.

Cíl

Mobilní aplikace

Vývoj mobilní aplikace pro snadný přístup k receptům a interaktivní vaření s našimi instruktory.